【省校合作 人才闪“朔”】北京科技大学文法学院学生来朔实习日志一：启程，从千年文化出发
近日，北京科技大学文法学院师生一行赴我市应县开展实习实训工作。32名行政管理专业学生在副院长杨志云教授、公管系党支部书记马胜强副教授的带领下，正式开启了暑期实习实训之旅。
7月10日，在应县县委常委、组织部部长刘清海带领下，北京科技大学师生团前往应县木塔景区参观学习，带着满腔热情，正式拉开专业认知实习的序幕。一方水土养一方人，应县的千年文化底蕴，从千年国宝释迦塔开始。
释迦塔全称佛宫寺释迦塔，位于山西省朔州市应县城西北佛宫寺内，俗称应县木塔。建于辽清宁二年（宋至和三年公元1056年），金明昌六年（南宋庆元一年公元1195年）增修完毕，是世界上现存最古老最高大之木塔，全国重点文物保护单位，国家AAAA级景区。与意大利比萨斜塔、巴黎埃菲尔铁塔并称“世界三大奇塔”。2016年，释迦塔获吉尼斯世界纪录认定，为世界最高的木塔。释迦塔塔高67.31米，底层直径30.27米，呈平面八角形。全塔耗材红松木料3000立方米，2600多吨，纯木结构。塔内供奉着两颗释迦牟尼佛牙舍利。
北京科技大学师生团在应县县委组织部工作人员的陪同下，赴梨花春酿酒集团开展研学。先后参观了梨花春清香型白酒酿造车间、梨花春非物质文化遗产展厅和梨花春30年原浆酒贮存中心，并品评梨花春白酒。在梨花春白酒非遗展厅，师生团详细了解了梨花春白酒传统酿造技艺这一国家级非物质文化遗产的历史溯源、千年传承等相关背景。
梨花春是来自辽代的美酒，有上千年的悠久历史。公元1056年，辽国萧太后回到家乡应县（应州）省亲，州官献上家乡好酒，萧太后饮后，感觉香沁五内，飘飘欲仙，连连夸赞。瞻顾左右，见佛宫寺梨花盛开，生机盎然，随即赐名“梨花春”。山西梨花春酿酒集团有限公司是山西省第二大酿酒企业，综合经济指标进入世界白酒行业500强。
参观内部更是令人惊叹。进入塔内，我感受到了一种宁静和庄严的氛围。木质结构让整个塔内散发出一种淡淡的木香，让人感到舒适和放松。塔内的楼梯蜿蜒而上，若能一步一步地登上了塔顶，应该从塔顶可以看到应县的全景吧。除了外观和内部的美丽，木塔还传承了丰富的文化和历史。在塔内，我看到了很多珍贵的佛教文物和雕塑，这些文物展示了中国古代佛教艺术的独特魅力。同时，我也了解到了木塔的历史渊源和修建的目的，这让我更加深入地了解到中国古代宗教和建筑的发展。总的来说，参观应县木塔是一次令人难以忘怀的经历。它不仅展现了中国古代建筑的魅力和精湛工艺，还承载了丰富的文化和历史。我被这座木塔深深地吸引，并对中国古代文化有了更深入的了解。首先，我们参观了原料仓库，了解了酿酒所需的各种原材料，包括大米、酵母等。通过讲解人员的介绍，我们了解到酒厂对原材料的质量控制非常严格，只选择优质的原材料进行酿造。接着，我们参观了酿酒车间。在车间里，我们看到了巨大的发酵罐和蒸馏设备。工作人员告诉我们，这些设备是酿造高品质酒的关键。我们还学习到了酿酒的基本流程，包括浸泡、发酵、蒸馏和贮存等步骤。工作人员在各环节都进行严格的监控和调整，以确保酒的质量和口感。最后，我们还有幸品鉴了梨花春酒厂的两种不同口味的代表性产品。从外观、香气、口感和余味等方面，了解了它们的特点和不同之处。
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